23. travnja grad Pag slavi blagdan svojeg zaštitnika sv. Jurja. Sv. Juraj rođen je u III. stoljeću u Kapadociji. Zaštitnik je vitezova, vojnika, križara, konja, ratara i pastira. Sv. Juraj (lat. Georgius) u prijevodu znači "zemljodjelac" – "seljanin" i jedan je od najslavnijih kršćanskih mučenika Istočne i Zapadne crkve.
Pažani su u povijesti pretežno bili poljodjelci i čobani pa su ga odabrali za svog zaštitnika jer su vjerovali da on bdije nad vinogradima i pašnjacima, stokom, stadima, pčelama i morem.
Na vrhu Vele ulice u gradu Pagu nalazi se crkva posvećena sv. Jurju, a sv. Juraj, zaštitnik grada Paga nalazi se i na Grbu Grada Paga.